北海道的海膽料理專門Uni Murakami 函館本店・札幌店, 無添加生海膽蓋飯, 海鮮燒烤, 創作料理

「Uni Murakami函館本店、札幌店」是北海道北斗市的海膽加工公司直營的,追求極致的海膽料理專門店。在本店可盡情享受新鮮的無添加海膽,品嚐其特有的甜味。

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北海道的海膽料理專門店

Uni Murakami


■Uni Murakami 函館本店
北海道函館市大手町22 - 1
TEL:+81-138-26-8821
5月1日∼9月30日(夏季營業)
 白天|上午9點∼下午2點30分(L.O.下午2點)
    炸菜・烤菜 L.O. 下午1點45分
 夜晚|下午5點∼晚上10點(L.O.晚上9點)
    炸菜・烤菜 L.O. 晚上8點45分
10月1日∼4月30日(冬季營業)
 白天|上午11點∼下午2點30分(L.O.下午2點)
    炸菜・烤菜 L.O. 下午1點45分
 夜晚|下午5點〜晚上10點(L.O.晚上9點)
    炸菜・烤菜 L.O. 晚上8點45分
休息日:每週三/年末年初

■函館 Uni Murakami 札幌店
北海道札幌市中央區北3西4丁目日本生命札幌大廈B1
TEL:+81-11-290-1000
白天|上午11點30分〜下午2點30分(L.O. 下午1點45分)
夜晚|平日 下午5點30分〜 晚上10點30分
(L.O.晚上9點30分)
週六・週日・節假日下午5點30分〜 晚上9點30分
(LO晚上8點45分)
休息日:年末年初
 *10月21日∼10月22日 : 臨時休業

Uni Murakami的特徵
點擊照片的話會放大表示。

■全國獨一無二
海膽加工公司直營的海膽料理專門店。
每日數噸海膽處理量,海膽加工公司直營的海膽料理專門店。沒使用任何明礬,請放心享用新鮮的海膽。

活魚池

■活魚池
海膽料理以外,在活魚池中放養著函館特有的海鮮。活魷魚、扇貝等堪稱絕品。

無添加海膽

■無添加海膽
一般的海膽,會使用明礬作為保鮮劑。
海膽Murakami未使用任何添加劑。

海膽蓋飯(普通尺寸)

■海膽蓋飯(普通尺寸)
蓋上一層厚厚顆粒整齊的無添加生海膽,既名料理海膽蓋飯。

海膽的茶漬飯

■海膽的茶漬飯
非常受飲酒客人好評的名料理海膽茶漬飯。
伴著米飯的湯劑混合著海膽的香味,真是天下一品。

圖片菜單

■圖片菜單
人氣菜單集中在一起,非常簡單易懂的配有說明,可以不用猶豫加以選擇。

店內風景(函館本店)

■店內風景(函館本店)
備有榻榻米席(掘式被爐式)、桌子座席。

店內風景(札幌店)

■店內風景(札幌店)
備有吧台席、桌子座席和包間。

歡迎光臨!

不使用明礬,可以品嚐到海膽本身的甜味和入口既化的食感。
店內設有水槽,能品嚐到使用新鮮海鮮的刺身和燒烤。
使用嚴格篩選的北海道產食材,一年四季可盡情品嚐到品種豐富的料理。
可接受預約。

※在旅遊繁忙期,來店客人的座席安排可能需要一些時間,請諒解。



特別推薦點

利用圖片菜單,可以準確點到想品嚐的料理。

本店的圖片菜單,都帶有照片並附有英語和中國語說明。
本店的店員大多不懂外語,指著菜單上的照片叫菜可以確保無誤。


一年四季都能提供新鮮美味的無添加生海膽。

全日本獨一無二的海膽加工公司直營的專門店。可品嚐到味道香甜濃厚的極品海膽。



點擊照片的話會放大表示。


店鋪信息



■Uni Murakami 函館本店
北海道函館市大手町22 - 1
TEL:+81-138-26-8821
5月1日∼9月30日(夏季營業)
 白天|上午9點∼下午2點30分(L.O.下午2點)
    炸菜・烤菜 L.O. 下午1點45分
 夜晚|下午5點∼晚上10點(L.O.晚上9點)
    炸菜・烤菜 L.O. 晚上8點45分
10月1日∼4月30日(冬季營業)
 白天|上午11點∼下午2點30分(L.O.下午2點)
    炸菜・烤菜 L.O. 下午1點45分
 夜晚|下午5點〜晚上10點(L.O.晚上9點)
    炸菜・烤菜 L.O. 晚上8點45分
休息日:每週三/年末年初
可以使用的信用卡:銀聯、VISA、Masters
銀聯 visa master
<交通指南>
  • 從函館站步行5分鐘




■函館 Uni Murakami 札幌店
北海道札幌市中央區北3西4丁目日本生命札幌大廈B1
TEL:+81-11-290-1000
白天|上午11點30分〜下午2點30分(L.O. 下午1點45分)
夜晚|平日 下午5點30分〜 晚上10點30分
(L.O.晚上9點30分)
週六・週日・節假日下午5點30分〜 晚上9點30分
(LO晚上8點45分)
休息日:年末年初
可以使用的信用卡:VISA、JCB、Masters、Amex、Diners
visa jcb master amex diners
<交通指南>
  • 從札幌站步行5分鐘

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