少有的可充分品嘗到知床和牛的店鋪。敬請品味北海道和牛牛排和少見的烤肉壽司。可品嘗到使用炭火燒烤,精心挑選的最高級肉類的,正宗且性價比出類拔群的店鋪。

1.本店的品味追求

可品嘗到炭火燒烤的從知床和牛,到北海道人氣的黑毛和牛,以及安格斯牛肉的,正宗且性價比出類拔群的店鋪。請儘量空腹前來本店。
從前菜開始全部都是肉料理。敬請品嘗北海道少見的烤肉壽司。敬請光臨。

2.特選 道產和牛

白老牛 ■白老牛
北海道名牌和牛。肉質細膩脂香高雅堪稱絕品。
知床牛 ■知床牛
鄂霍次克飼養。使用無農藥飼料飼養的精選和牛。入口即化般的肉質和口感非常受歡迎。在札幌,敬請光臨本店品嘗。
MITSUISHI牛 ■MITSUISHI牛
太平洋、日高地區恬靜放鬆的環境中精心飼養的MITSUISHI牛也是非常珍貴的牛肉。柔軟細膩脂香回腸,以口味淡雅為特徵。


部位圖
部位圖
肉的種類
北海道產和牛白老、知床、MITSUISHI
使用牛的種類安格斯
雞肉鹿兒島產
猪肉北海道產
羊肉澳大利亞/紐西蘭產
■燒烤方法
  • 廚師燒烤=根據肉的狀態,用最適合的方法進行燒烤。
  • 嫩(淺烤、普通)
  • 五分熟
■美味的吃法
  • 順著纖維切出的肉會格外柔嫩。
■本店得意的味道
  • 鹽、胡椒、調味汁

 店長推薦


MEAT PLATE 極
■MEAT PLATE 極   5,980日元
  • 黑安格斯裡脊
  • 道產牛
  • 仔羊後腰肉
  • 半只烤雞
  • 帶骨香腸
  • 烤牛肉
  • 烘烤牛舌
  • 西班牙產薩拉米
  • 義大利產摩泰臺拉香肚
  • 馬刺身

※3∼4人吃正合適的量

MEAT PLATE
■MEAT PLATE   3,980日元
  • 黑安格斯裡脊
  • 仔羊後腰肉
  • 半只烤雞
  • 帶骨香腸

※3∼4人吃正合適的量


點MEAT PLATE的客人,2000日元的暢飲僅需支付980日元

 推薦菜品


火焰的戰斧牛排 ■火焰的戰斧牛排
道產牛裡脊肉的生牛肉片 ■道產牛裡脊肉的生牛肉片
煥發健康活力的新鮮蔬菜沙拉 ■煥發健康活力的新鮮蔬菜沙拉
黑安格斯T骨牛排 ■黑安格斯T骨牛排

牛羊烤肉的生雞蛋蓋飯 ■牛羊烤肉的生雞蛋蓋飯
帶骨叉燒肉的芝士火鍋 ■帶骨叉燒肉的芝士火鍋
意式蔬菜料理 ■意式蔬菜料理
道產和牛瑪布西(牛肉蓋飯) ■道產和牛瑪布西(牛肉蓋飯)

 推薦套餐


精選全瘦肉套餐 ¥5,000
■精選全瘦肉套餐 ¥5,000(1人份)
  • 肉前菜
  • 本日的肉燉菜
  • 本日的野味
  • 本日的熟成仔羊
  • 本日的北海道產和牛
  • 本日的肉飯
  • 本日的甜品

 烤肉壽司・飲料・甜品


道產3種牛肉拼盤 ■道產3種牛肉拼盤
紅・白葡萄酒、啤酒、雞尾酒等約20種 ■紅・白葡萄酒、啤酒、雞尾酒等約20種
甜品 ■甜品

4.有品位的店內

沙發席位 ■沙發席位
玻璃裝潢漂亮的沙發席位適合約會和紀念日。
吧台席位 ■吧台席位
寬闊的吧台席位上可跟店員談笑風生。
テーブル席 ■桌子席位
溫暖的燈光映照下的桌子席位令人身心放鬆。

5.店鋪資訊


札幌市中央區南4條西2-11-7 TOMORU大廈 1樓
TEL:+81-11-200-0942
交通指南:從地鐵南北線薄野站步行3分鐘

SAPPORO BONE PRIME BEEF 官方網站(日語)

北海道和牛牛排和烤肉壽司

■營業時間:
 午餐:中午12點∼下午3點(L.O.下午2點30分)
 晚餐
  平日:下午5點∼淩晨2點(L.O.晚上12點)
  週六・周日・節假日前一天日:下午5點∼淩晨3點(L.O.淩晨2點)
■休息日:無休(年末年初除外)

席位數40席(備有沙發席位、吧台席位、桌子席位。)
包厢無(有近似半包厢式席位。)
禁烟席位
Wi-Fi可利用(免費)Wi-Fi
可以使用的信用卡

銀聯、VISA、JCB、Master、AMEX、DINERS

銀聯 VISA JCB MASTER AMEX Diners

6.姊妹店

■SAPPORO BONE


可享受炭火烤帶骨肉和葡萄酒的休閒Meat Bar

札幌市中央區南2條西5丁目11-3第70藤榮大廈 1・2樓
TEL:+81-11-252-0008
■營業時間:
 午餐:上午11點∼下午3點(L.O.下午2點30分)
 晚餐:下午5點∼晚上12點
      (L.O.食品晚上11點飲料晚上11點30分)
■休息日:無休(年末年初除外)
■席位數:42席
■交通指南:從地鐵南北線大通站步行3分鐘(狸小路5丁目)

■SAPPORO BROCHETTE

北海道和牛烤肉串和葡萄酒以及雞尾酒

札幌市中央區南6條西4丁目1-10
TEL:+81-11-213-1416
■營業時間:下午6點∼淩晨4點(L.O.淩晨3點)
■休息日:無休(年末年初除外)
■席位數:38席
■交通指南:從地鐵南北線薄野站步行5分鐘

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